胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
烈风振山石欲落，亭午高眠缩双脚。
髯郎叩门二客俱，好事经耳宛如昨。
青春豪丝醉白发，绿水华灯荡朱阁。
米家船从何处来，但说东皋好林薄。
朱门如山酒肉待，却犯颠风抵穷壑。
缆舟尽日不得去，白浪喧豗断烟郭。
自巡寒庖有湿苇，走问东家无郭索。
樵苏清淡亦恒事，倚壁呻吟如可怍。
老夫犹云幸免俗，且未烧琴思煮鹤。