胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
瓶花千百样，要好是、在人为。或冷淡相兼，疏疏密密，转侧相宜。
或苍秀艳丽者，似洞天幽谷态离奇。或是粗枝大叶，恍然羽葆云旗。
铜觚瓦瓮右军持。风月好良期。绝妙处微微，半窗月影，荡荡风丝。
不同丁香结子，也不同红豆寄相思。那怕游蜂细蝶，任他青女封姨。
春星罗广陌，熹微依徵传。雄鸡无停号，炯尔天地旦。
浮阴忽来滋，焉能长清汉。脩条未易材，微萌无难蔓。
送客各自媚，谁当发浩叹。仕宦恒苦晚，行乐恒苦短。
所以邴生秩，往往不待满。