胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
八桂风烟，眼中零落，他人无睹。三十年间，惊涛横卷，多少英雄去。
西林虎啸，武鸣豹变，人物而今何处。忆当时、飞书驰檄，不定枚皋谁是。
残年未了，叹相对苍华，人映江山如许。莫忘同游，七星岩畔，晚照凄凉语。
可怜祠庙，沈沦巷陌，不见神鸦社鼓。更谁问、庄园题版，今仍在否。