胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
门对青山，称旧隐、东皋亭馆。临玩有、绯桃黦浪，缃梅连岸。
小筑最宜鸿案隐，十年未结鸥波券。问何时、著论效潜夫，先生懒。
胸磊块，愁湔盥。销磨与，书千卷。笑修椽空寄，年年海燕。
长策无如河朔饮，短歌休和南山矸。好趋班、青琐莫从容，沧江晚。