胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
朝光丽朱邸，夕雨明绿芳。阳休一何嘉，顾眺临西堂。
西堂郁以邃，杳杳尘务绝。右图复左史，回翔尽髦哲。
宛转膝上琴，窈窕邺中吟。吟以咏我怀，琴以宣我心。
淮南建黄屋，梁王辟东苑。侈纵匪不娱，终以冒皇宪。
皇宪不可冒，侈纵不可延。美矣王孙德，永兹黄发年。