胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
溪西千树当时种，数尺枝条柔可弄。不踏湖堤向一年，已觉繁花密无缝。
经过昨日此匆匆，两夕怀思不堪诵。栽花主人隔千里，花下扁舟与谁共。
虬髯逸兴迥不群，公子翩翩复殊众。折简相招到石床，新醅不惜开银瓮。
远方英俊兼秦越，满座雄谈杂嘲讽。是时霜后积水清，湖西滉漾波光动。
四山开朗有佳色，孤屿萧疏欲含冻。共誇密雪赋梁园，复讶行云入荆梦。
幽光漠漠去岸高，素色鳞鳞压枝重。拂衣屡爱轻瓣飞，行杯更遣浓香送。
逆风十里气尚满，沿流百步溪犹壅。高天可厌白日坠，厨人未报清尊空。
老夫短棹欲早归，上客班骓亦停鞚。开笺意思已潦倒，下笔词章乃狂纵。
寄谢梅花勿笑人，繇来韵险难为用。
客里群公，每到君家，欢聚如归。早鸾刀快切，蟹胥鸡臛，倾筐小摘，野蔌山薇。
月落还留，尊空更贳，地主如公汎爱稀。频烦甚，报梅花又发，迟我柴扉。
幽香久坐沾衣。看石上、盘根已数围。恰今年春半，憎寒尚峭，一枝日昨，喜雨初肥。
忽忆家园，巡檐双树，也定缤纷傍夕晖。谁吟赏，任东风吹老，作雪花飞。