方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
山羊卷酥如切玉，翦毛胡羊花作肉。
烛前醉客淋漓时，山泉更煮如珠粟。
深泥三尺归不记，日到床前初睡足。
尔来七日战寒热，朝饭斋糜不盈掬。
客来但办君且去，卧听涓涓雪消屋。
因山事严京兆出，十驿人人如在目。
驼裘便面行野时，晴郊已动陈根绿。