苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
君不见诗人以来一子美，莫年流落来夔子。赋诗三百六十篇，西瀼东屯客愁里。
何人作堂画遗像，收拾光芒榜诗史。堂前何有有荔枝，树犹未老熟独迟。
世人贵早不贵晚，倘非我辈谁赏之。涪陵昔遭妃子污，万颗包羞莫能诉。
泸戎一经少陵擘，至今传诵轻红句。少陵伤时泪成血，一点丹心不磨灭。
散成朱实满炎方，风味如诗两奇绝。乐天曾画忠州图，自言香味人间无。
君谟亦作闽中谱，陈紫声名重南土。何如诗史堂前株，正是一饭孤忠馀。
人为世重物亦重，端如丈人屋上乌。巴图闽谱合避路，奚用品第分锱铢。
搀先熟者如杨卢，但可与之作前驱。闽娘十八婢妾尔，将军大树真佣奴。
我生四百馀年后，来作先生游处守。登堂三叹荔正丹，聊效柳人祠子厚。
安得先生今复生，添赋夔州歌一首，要使荔枝之名长不朽。