苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
托根已近天山麓，惜哉得气惟甘瓜。九龙老树尚蟠屈，回部渐喜躬桑麻。
名王雅馈颇矜重，窖藏秋蒂斑如花。春宵剖啖味殊薄，名实或以非时差。
殊方却幸蝇不集，沈浮水玉良足嘉。海帆曩过五身毒，冬日食瓜美无度。
欧罗巴洲诩奇产，持较哈密谁比数。惟期得地善滋植，汉家久已宽贡赋。
旧典邮递三百枚，甘州军门慎将护。陇首艰驱蒲鸽青，荔枝置驿嗟来暮。
诸天仁爱逮边廷，尽涤烦荷起枯痼。佳果宜留去后思，客路镇心勿他顾。