尹鹗（约公元896年前后在世）字不详，成都人。生卒年均不详，约唐昭宗乾宁中前后在世。事前蜀后主王衍，为翰林校书。累官至参卿。花间集称尹参卿，性滑稽，工诗词，与李珣友善，作风与柳永相近，今存十七首。词存《花间集》、《尊前集》中。今有王国维辑《尹参卿词》一卷。
君不见白玉壶中琼液白，避暑一杯冰雪敌。只今名冠万钱厨，此法妙绝天下无。
又不见九重春色蔷薇露，君王自酌觞金母。味涵椒桂光耀泉，御方弗许人间传。
向来我作金门客，不假酿花并渍核。日日公堂给上尊，时时帝所分馀沥。
一朝释佩投江村，却访田家老瓦盆。道院丹泉灰脚重，官炉玉友糟头浑。
有酒如此宁不饮，但赋独醒招楚魂。锦溪昨夜秋风入，梧叶雨残溪水急。
呼奴为我挽飞流，涤瓮燎薪炊玉粒。奴言新酿良未宜，此间寒燠来无时。
双投旧法酒经载，今焉可试君无疑。初观白醑寒浆溜，再加曲米成重酎。
色如竹叶照人明，香似兰英和露透。妻孥一笑盏斝空，所恨无多才数斗。
嗟予性与礼法疏，况此扫轨甘穷居。肯学鸱夷随后车，不烦骑驴骥子扶。
焉用拊缶歌乌乌，一觞一咏聊自娱。
翠渚还銮辂。
瑶池命羽觞。
千门响云跸。
四泽动荣光。
玉轴昆池浪。
金舟太液张。
虹旗照岛屿。
凤盖绕林塘。
野静重阴阔。
淮秋水气凉。
雾开楼阙近。
日逈烟波长。
洛宴谅斯在。
镐饮讵能方。
朽劣叨荣遇。
簪笏奉周行。