饮食无远近，所美贵甘{左车右耍}。
南方食虾蟆，密捕向清畎。
齿咀口且讳，闻语辄忿喘。
此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。
西蜀亦取之，水田名谷犬。
彼士不为惭，吴人休独愐。
岂须若中州，牛羊烹大脔。
梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。汉族，宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。
昔谒公家贤侍郎，一见许我能篇章。俸粳兵酒屡持送，时时解榻令登堂。
今喜清风传令子，回首亨衢脱双屣。北堂归养太夫人，水陆珍羞称甘旨。
深沈大第蟠蛇鳞，儿孙蓝绶何诜诜。有时宴喜列宾客，洞房粉黛桃花春。
玉指纤纤拂弦索，轻云凝碧罗衣薄。主人快意妾争妍，松上女萝知有托。
君不见景太傅，杀身本为功名误。又不见张舍人，朝为近侍夕为民。
古来宠辱亦如此，安用浮云缠此身。爱君进退真得所，不负青春领歌舞。
我方两鬓扑黄尘，梦寐江南思旧土。别君去，将拂衣，扁舟若渡历阳月，愿听新歌酩酊归。
荣寿人何在，芝兰播德馨。轩云迷冷翠，垄树耸新青。
汉诏优加级，姬文特与龄。九皋遗怨鹤，清唳有谁听。
黍谷山中客，青书已悟真。云霞低作户，花竹结为邻。
巢父何孤邈，尧年亦隐沦。所期采药去，天地不知春。
湖面初秋色，清如镜里清。
潮来飞白鹭，烟至织黄莺。
虹学美人出，风为少女行。
此间尘不到，身世两忘情。
春被梅花抵死催，今年春向去年回。
春回十日梅初觉，一夜商量一并开。
海内名流诗有宗，时传佳句落闲中。不道建安六七子，可是近时三数公。